| Le Lapin Agile est le plus vieux cabaret de Paris. Minuscule bâtiment, situé au sommet de la butte Montmartre au 22, rue des Saules dans le 18e arondissement, il a été sauvé de la démolition par Aristide Bruant, vers 1900. On y accède à pied, « en haut de la rue Saint Vincent». Le cabaret, appelé à l'origine le Cabaret des Assassins, doit son nom à un jeu de mots sur Gill et lapin. En 1875, le propriétaire de l'époque confie au caricaturiste André Gill la confection d'une enseigne ; celui-ci peint sur le mur extérieur un lapin s'échappant de la marmite qui lui était destinée et le cabaret est connu sous le nom de lapin à Gill, bientôt transformé en lapin Agile. Ce cabaret a vu passer de très nombreux artistes, peintres, chanteurs et poètes de la fin des XIXe et XXe siècles tels que Apollinaire, Francis Carco, Dullin, Utrillo, Jacob, Modigliani, Picasso. |
